
Hozzávalók
-
a palacsintához:
- az öntethez:
Elkészítés
- A lisztet összekeverjük a sütőporral, a cukorral, a vaníliás cukorral és egy nagy csipet sóval. Hozzáadjuk az egész tojásokat, a joghurtot, a tejet, a fél deciliter olajat, és az egészet simára keverjük.
- Egy kiolajozott palacsintasütőt felhevítünk, és 3 db 6-8 cm átmérőjű tésztakört halmozunk a felületére. Közepes hőfokon 1-2 percig sütjük az egyik oldalát, majd ugyanannyi ideig a másikat is. Ugyanígy megsütjük a többi palacsintát is.
- Az epret megtisztítjuk, megmossuk, feldaraboljuk. A cukrot 0,5 dl vízzel felforraljuk. A darabolt epret, a cukorszirupot, valamint a citromlét turmixgépben pürésítjük, végül sűrűbb szövésű szűrőn áttörjük.
- A palacsintákat melegen, az eperöntettel együtt tálaljuk.
Mennyiség:
1 személyre