Újhagymás tócsni

Hozzávalók

  • 1 kg krumpli
  • 5-6 evőkanál liszt
  • 3 db tojás
  • 1 csokor újhagymaszár
  • 1/2 csokor petrezselyemzöld
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • bors
  • olaj a sütéshez

Elkészítés

  1. A meghámozott krumplit nyersen lereszeljük.
  2. Hozzáadjuk a tojásokat, az összezúzott fokhagymát, apróra vágott petrezselymet és hagymaszárat, sót és borsot.
  3. Összekeverjük annyi liszttel, hogy összeálljon.
  4. Nem túl bő és forró olajba kanállal halmokat szaggatunk, ellapítjuk, és mindkét oldalukat pirosra sütjük.