Hozzávalók
Elkészítés
- Az élesztőt kevés langyos tejben egy csipet cukorral felfuttatjuk. Eközben a vajat a porcukorral kihabosítjuk, egyesével hozzáadjuk a tojások sárgáját, a vaníliás cukrot, a sót.
- Egy tálba szitáljuk a lisztet, ehhez tesszük a felfuttatott élesztőt, majd a vajjal kikevert tojásokat és elkezdjük dagasztani a tésztát, amihez folyamatosan adagoljuk a tejet, annyit amennyit a liszt felvesz.
- Kis citromlével és reszelt citrom héjával ízesítjük. Addig dagasztjuk a tésztát, amíg a felülete szép sima lesz és elválik az edény falától. Az elkészült tésztát 3 felé osztjuk az egyikhez hozzádagasztjuk a fél deci tejjel kikevert kakaóport a másikhoz pár csepp piros ételfestéket adunk, hogy szép piros színe legyen.
- A cipókat 30 percig letakarva hagyjuk pihenni, majd ismételten átgyúrjuk mindegyiket. Ezután a cipókból szálakat sodrunk és a három szálat összetekerjük vagy összefonjuk, majd kivajazott kuglófformába helyezzük. A formában letakarva, 50 percig kelesztjük.
- 170-180 C sütőben 45-50 percig sütjük. Miután kisült kihűtjük, kiborítjuk a formából és cikkekre vágva kínáljuk.
Mennyiség:
1 személyre
