Hozzávalók
Elkészítés
- A chutneyhoz az olívaolajon megfonnyasztjuk a lilahagymát, hozzáadjuk a vörösborecetet, a cukrot, az apróra vágott fokhagymát. A finomra vágott chilipaprikával, gyömbérrel, kínai ötfűszer keverékkel ízesítjük, és az egészet kicsit összeforraljuk.
- Ezután beletesszük a kimagozott, kockákra vágott szilvát, és kis lángon lefedve pároljuk, amíg pépes nem lesz. Botmixerrel lehet még krémesíteni, de mindenképpen maradjon kicsit darabos. Az utolsó pár percben kevés rummal még tovább ízesíthetjük.
Mennyiség:
1 személyre
