Szezámmagos spárga

Hozzávalók

• 50 dkg zöldspárga
• 1 teáskanál cukor
• só

a mártáshoz:

• 1 evőkanál sötét szójaszósz
• 2 evőkanál olaj (ha van, legjobb a szezámolaj)
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 mokkáskanál csilikrém (elhagyható)
• 2 evőkanál szezámmag
• őrölt bors

Elkészítés

1. A spárgát megmossuk, a fás végét levágjuk, és cukros-sós vízben puhára pároljuk. A hozzávalókból elkészítjük a szószt. (Finomabb, ha a szezámmagot szárazon kissé megpörköljük.)
2. A spárgára öntjük a szószt, óvatosan elkeverjük, hogy a spárgasípokat mindenhol bevonja. Forró sütőbe téve 5 percig sütjük, vagy grillezzük.