Sült oldalas

Hozzávalók

0/6Hozzávalók

Elkészítés

0/4Utasítások
  • Az oldalast a csontok mentén feldaraboljuk, megsózzuk.
  • A zsírt egy lábosban felmelegítjük, és beletesszük a húsdarabokat, melyek mindkét oldalát kicsit megpirítjuk.
  • A megtisztított vöröshagymát, fokhagymát félbevágjuk, illetve gerezdekre szedjük, a hús mellé tesszük. és rászórjuk a köménymagot.
  • Ha a hús minkét oldalat színt kapott, felöntjük 1 dl vízzel. Lefedjük és puhára pároljuk. (Ha szükséges az elfőtt vizet pótoljuk.) Végül a fedőt levéve, a húst zsírjára sütjük.
Mennyiség: 1 személyre

Megjegyzések

A zsír mennyisége kicsit soknak tünhet, de megdermedve, friss kenyérre kenve igazi "pecsenyezsír".