Hozzávalók
Elkészítés
- A füstölt szalonnát csíkokra vágjuk, zsírját kiolvasztjuk.
- A szalonnazsíron az apróra vágott hagymát megdinszteljük.
- Belekeverjük a pirospaprikát és egy kevés vizet öntünk alá, nehogy a paprika megégjen. Fűszerezzük sóval, borssal, a lereszelt fokhagymával, valamint a babérlevéllel.
- Beforraljuk, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott csirkemellet, és beleöntjük a bort.
- Puhára főzzük, ha a levét elfőné, vízzel pótoljuk.
- Ha a hús megfőtt, lisztes, tejfölös habarással sűrítjük. Ízesítjük kevés mustárral, citromlével, cukorral, kapribogyóval, végül összeforraljuk.
Mennyiség:
1 személyre
