Rántott csirkemáj
Hozzávalók
-
1/2
kg
csirkemáj
a panírozáshoz:
-
liszt
-
tojás
-
zsemlemorzsa
a sütéshez:
-
olaj
Elkészítés
-
A csirkemájakat hártyáitól - ha netán lenne rajta az epemaradványoktól - megtisztítjuk. Megmossuk, papírtörlővel a vizet leitatjuk.
-
A szokásos módon először lisztbe, majd felvert tojásba, végül a zsemlemorzsába forgatjuk, és közepesen forró olajban kisütjük. Csak amikor készen van, akkor sózzuk.