A joghurtot elkeverjük a csilivel, sóval és őrölt borssal, majd hozzáadjuk a leszűrt zöldborsót és kukoricát. Óvatosan összekeverjük, és felhasználásig a hűtőbe tesszük.
Egy teflon serpenyőt az olajjal kikenünk, és először a párizsi szeleteket, majd a sajtszeleteket pirulásig sütjük benne. A felvágott- és sajtszeleteket tálra rendezzük, díszítjük a paradicsommal, paprikával és a balzsamecettel/krémmel.