A burgonyát héjában megfőzzük, a megfőtt burgonyákat meghámozzuk, áttörjük. Amikor langyosra hűlt, összegyúrjuk a liszttel, a tojással és egy csipet sóval.
Lisztezett deszkán 1 cm vastagra nyújtjuk. 1 cm-es csíkokra vágjuk, és a csíkokat 5 cm hosszúságúra daraboljuk, majd a darabokat tenyerünkkel nudlikká sodorjuk.
A nudlikat lobogó, sós vízben addig főzzük, míg a víz felszínére nem jönnek. Szűrőkanállal kiszedjük, meglocsoljuk az olvasztott vajjal. megszórjuk a darált mákkal.
Óvatosan összerázogatjuk, tálaláskor a tetejét porcukorral gazdagon meghintjük.