Hozzávalók
Elkészítés
- Szokásos módon húslevest készítünk. A kacsahúst megtisztítjuk, megmossuk és hideg vízben főni tesszük. Ha felforrt lehabozzuk, és a főzést csendesebbre vesszük, épp csak hogy gyöngyözzön a leves. Beletesszük a fűszereket és a megtisztított zöldséget. Ha a hús megpuhult, levesszük a tűzről, és egy kicsit állni hagyjuk, hogy leülepedjen, majd átszűrjük.
- Levesbetétnek cérnametéltet vagy lúdgége tésztát főzünk ki hozzá.
Mennyiség:
1 személyre