Hozzávalók
Elkészítés
- A húst és a szalonnát csíkokra vágjuk.
- Az apróra vágott hagymát a zsírban megdinszteljük, hozzáadjuk a paradicsompürét, a lereszelt fokhagymát és a bort. Egy-két percig együtt főzzük, majd beletesszük a húst is. Sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt puhára pároljuk. (Ha szükséges, az elfőtt folyadékot vízzel pótoljuk.)
- Amikor a hús már megpuhult, hozzáadjuk a csíkokra vágott uborkát, és néhány perc alatt a tokányt összefőzzük. Köretként főtt tésztát, tarhonyát vagy rizst adunk melléje.
Mennyiség:
1 személyre
