Fonott hotdog

Hozzávalók

a tésztához:

• 35 dkg liszt
• 1 tasak instant élesztő
• 2,5 dl langyos tej
• 2,5 dkg vaj
• 1 teáskanál cukor
• 1 teáskanál só

a töltelékhez:

• 4 db virsli
• 4 szelet lapkasajt
• mustár

a tetejére:

• 1 db tojás
• szezámmag, köménymag, durva só, reszelt sajt stb.

Elkészítés

1. A tészta hozzávalóit összedagasztjuk, majd nyolc részre osztjuk. A részeket ovális alakúra és kb. 1/2 cm vastagra nyújtjuk.
2. A virsliket hosszában kettévágjuk, tetejüket bevágjuk, és a hézagba mustárt kenünk.
3. Minden tésztalapra 1-1 félbevágott lapkasajtot, 1-1 fél virslit fektetünk. A tészta két szélét 2,5 cm távolságra bevagdossuk a töltelékig. Először a két végét hajtjuk a virslire, majd után a tésztacsíkokkal felváltva "befonjuk" a virslit.
4. 15 percig pihentetjük, majd a rudak tetejét felvert tojással lekenjük, és meghintjük tetszés szerinti magokkal, sóval vagy sajttal. 180 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük.