A csirkemellet szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
A burgonyát, a lilahagymát, a paprikát és a gombát vékonyra szeleteljük, megsózzuk. A fokhagymát lereszeljük, és elkeverjük a tejföllel, a reszelt sajttal, valamint kevés sóval.
Az alufóliát duplán vesszük, olajjal megkenjük. Rásorakoztatjuk a kissé megsózott burgonyaszeleteket. Ezután ráhelyezzük a csirkemellet, amelyre ráhalmozzuk a gomba-, paprika- és hagymaszeleteket. Rákanalazzuk a sajtos-tejfölt, meghintjük a csilivel, és a fóliát légmentesen lezárjuk.
180 fokra előmelegített sütőben kb. egy órát sütjük, majd a fóliát óvatosan kibontjuk - vigyázva, hogy a gőz meg ne égessen - és néhány perc alatt ízlésünk szerint megpirítjuk. (Ez a mennyiség két fóliaadagra elegendő.)