Hozzávalók
- a páchoz:
Elkészítés
- A páchoz valókat összekeverjük.
- A darabokra vágott oldalast sózzuk, borsozzuk.
- A tepsit egy kevés olajjal kikenjük, beletesszük az oldalast, leöntjük a páclével és jól összekeverjük.
- Alufóliával letakarjuk, néhány órát legjobb egy teljes napot állni hagyjuk a hűtőben.
- A tepsit 220º-ra bemelegítjük, és a fóliával letakart húst kb. 15 percig sütjük.
- Azután a sütőt 120º-ra állítjuk és a húst kb. 2 ½ óráig pároljuk, majd az alufóliát levéve 220º-on újból 15 percig sütjük.
- Párolt rizzsel kínáljuk.
Mennyiség:
1 személyre
