Cukkini-padlizsán saláta
Hozzávalók
-
2
db
kisebb padlizsán
-
2
db
saláta cukkini
-
2
evőkanál
olíva olaj
-
só
-
őrölt bors
Elkészítés
-
A cukkinit és a padlizsánt megmossuk, majd tetszőleges méretű kockákra, hasábokra vágjuk. Besózzuk, és félórát állni hagyjuk.
-
A nedvességet papírtörlővel leitatjuk róla, majd az olíva olajon - borssal fűszerezve - a zöldségeket puhára pároljuk.
-
Ezután a zöldségeket sütőtálba/tepsibe kanalazzuk, és sütőben kissé megpirítjuk.