Másnap leszűrjük, a leszűrt borhoz még 1 dl-t bort, valamint 1 dl vizet öntünk, és a fűszerekkel (fahéjrúd, szegfűszeg, reszelt citromhéj, só) felforraljuk.
Közben a tojássárgákat a cukorral és a pudingporral habosra kikeverjük, apránként hozzáadjuk a tejszínt, a maradék bort és vizet.
Amikor a fűszeres borlé felforrt, leszűrjük, a tojásos-tejszínes borhoz öntjük, és az egészet lassan felfőzzük, amíg egy kissé besűrűsödik. (Forrnia nem szabad!)
Tálaláskor a levest megszórjuk az aranymazsolával, és meghintjük fátyolnyi fahéjjal. (Melegen, hidegen egyaránt finom karácsonyi leves.)