Menü

Legfrissebbek

Szezámmagos spárga

pic

Hozzávalók:

50 dkg zöldspárga
1 teáskanál cukor

a szószhoz:
1 evőkanál sötét szójaszósz
2 evőkanál olaj (ha van, legjobb a szezámolaj)
2 gerezd zúzott fokhagyma
1 teáskanál csilikrém (elmaradhat)
2 evőkanál szezámmag
őrölt bors

.

Elkészítés:

A spárgát megmossuk, a fás végét levágjuk, és cukros-sós vízben puhára pároljuk. A hozzávalókból elkészítjük a szószt. (Finomabb, ha a szezámmagot szárazon kissé megpörköljük.) A spárgára öntjük a szószt, óvatosan elkeverjük, hogy a spárgasípokat mindenhol bevonja. Forró sütőbe téve 5 percig sütjük, vagy grillezzük.