Menü

Legfrissebbek

Hagymalekvár

pic

Hozzávalók:

0,5 kg lilahagyma
2 dkg vaj vagy egyéb zsiradék
2 evőkanál cukor
1 evőkanál méz
1 evőkanál balzsamecet
2 ágacska kakukkfű
1/2 dl vörösbor
összesen: 520 kcal

 

Elkészítés:

A hagymát meghámozzuk, először félbe, majd félkarikákra vágjuk. A vajat felforrósítjuk, a cukrot és a mézzel aranybarnára karamellizáljuk rajta, Rátesszük a felszeletelt hagymát. Megsózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a kakukkfüvet, balzsamecetet és a vörösbort. Néhányszor megkevergetve beforraljuk, amíg a bor teljesen bor teljesen el nem párolog alóla. Vadhúsokhoz, sültekhez kínáljuk.