Menü

Legfrissebbek

Krinolin kabátba bújtatott spagetti

pic

Hozzávalók:

40 dkg spagetti
0,5 dl dobozos sűrített paradicsom
15 dkg paradicsom
2 evőkanál ketchup
15 dkg gomba
1 kiskanál vargányagombapor (elhagyható)
1 fej vöröshagyma (kisebb)
2 gerezd fokhagyma
1 kiskanál cukor
3 pár vastagabb virsli vagy 1 pár krinolin
2 evőkanál olaj
10 dkg reszelt sajt
só, bors, bazsalikom, oregánó

.

Elkészítés:

A felhevített olajon az apróra vágott vöröshagymát megpároljuk, majd hozzáadjuk a felaprózott fokhagymát. Kicsit együtt pirítjuk, beletesszük a felszeletelt gombát, és néhány percig együtt pároljuk. Ezután következik a felszeletelt paradicsom, a fél doboz sűrített paradicsom, ketchup, cukor és a fűszerek. Jól összefőzzük, majd az egészet leturmixoljuk. Visszatéve a lábosba, hozzáadjuk a maradék sűrített paradicsomot és rottyanásig főzzük. (Ha szükséges a mártást még után ízesíthetjük.) A virslit/krinolint kb. 3 centis darabokra vágjuk, és a spagetti szálakat beletűzködjük. Sós vízben kifőzzük, majd a paradicsomszósszal megöntözve, reszelt sajttal meghintve tálaljuk.