Menü

Legfrissebbek

Kókuszkocka

pic

Hozzávalók:

tésztához:
40 dkg liszt
8 dkg vaj/margarin
30 dkg kristálycukor
1 tasak sütőpor
1 tasak vaníliás cukor
2 db tojás
3 evőkanál méz
2 dl tej
a mázhoz:
25 dkg vaj/margarin
25 dkg porcukor
3 evőkanál kakaópor
8 evőkanál tej
1/2 fiola rumaroma
a forgatáshoz:
20 dkg kókuszreszelék
24 db kocka

 

 


Elkészítés:

A liszttel összekeverjük a sütőport. A vajat/margarint, a kristálycukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük, egyenként hozzáadjuk a tojásokat, majd a mézet, azután belekeverjük a lisztet, végül pedig a tejet. A masszát (kb. 20x30 cm-es)  tepsibe öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőben, 35-40 percig sütjük. 10 percig a tepsiben pihentetjük, majd rácsra téve, hagyjuk teljesen kihűlni, majd kockákra vágjuk. A mázhoz a vajat/margarint a porcukorral és a kakaóporral kikeverjük, apránként hozzáadjuk a tejet, majd takarék fokozaton, folyamatosan kevergetve krémesre felfőzzük. A tűzről levéve belekeverjük a rumaromát. A tésztakockákat egyenként belemártjuk a csokimázba, lecsepegtetjük, és a kókuszreszelékbe hempergetjük.