Menü

Legfrissebbek

Gyümölcsös linzer

pic

Hozzávalók:

10 dkg. kristálycukor
20 dkg. vaj vagy Ráma margarin
2 db. tojássárgája
30 dkg. liszt
15 dkg. vegyes kandírozott gyümölcs
reszelt citomhéj, pici só, kókuszreszelék

 

Elkészítés:

A cukrot a vajjal/margarinnal habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojássárgákat, a citromhéjat és a sót, majd a lisztet és a kandírozott gyümölcsöt. Nagyon gyorsan összegyúrjuk, és a masszából kb. 5 cm átmérőjű hengert sodrunk. (Hosszú lesz!) Kókuszreszeléket szórunk a deszkára, melyben a hengert meghempergetjük. Ezt követően  a tésztát kb. 1 órát a hűtőben pihentetjük, majd fél centi vastag szeletekre vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Légkeveréses sütőben 165º-on kb. 15 perc alatt aranysárgára sütjük. Fémdobozban sokáig eláll.