Menü

Legfrissebbek

Lekváros kifli

pic

Hozzávalók:

a tésztához:
50 dkg liszt
20 dkg Ráma margarin
2 dkg kristálycukor (1 evőkanál)
1 dl tejföl
2 dkg élesztő
kb. 1 dl tej
csipet só
a töltéshez és szóráshoz:
30 dkg sütőlekvár (kemény, nem folyós lekvár)
1 tasak vaníliás cukor
5 dkg porcukor

kb. 56 db, összesen 4190 kcal, 1 db/75 kcal

 

Elkészítés:

A langyos tejben egy mokkáskanálnyi cukrot elkeverünk, belemorzsoljuk az élesztőt, felfuttatjuk. A margarint a liszttel elmorzsoljuk, hozzáadjuk a sót, a megkelt élesztőt, a tejfölt, a maradék cukrot és tejet. A tésztát összedolgozzuk, és egy órát pihentetjük, 3 mm vastagságúra kinyújtjuk, fánkszaggatóval (8 cm átm.) kiszaggatjuk.  Minden korongra mokkáskanálnyi lekvárt teszünk, felcsavarjuk és kifliket formázunk belőle. Forró (200 fokos) sütőben aranysárgára sütjük, és még forrón vaníliás porcukorban megforgatjuk.