Menü

Legfrissebbek

Lusta asszony pitéje

pic

Hozzávalók:

30 dkg rétesliszt
20 dkg kristálycukor
1 csg sütőpor
1/2 kg túró
1/2 kg magozott meggy
5 dkg mazsola vagy kis kockákra vágott aszalt sárga-, őszibarack
1 citrom reszelt héja
7,5 dl tej
3 db tojás sárgája
2 evőkanál kristálycukor
vagy vagy margarin a tepsi (kb. 36x20 cm) kikenéséhez

 

Elkészítés:

A réteslisztet a 20 dkg kristálycukorral és a sütőporral jól összekeverjük. A felét beletesszük a kivajazott tepsibe, rámorzsoljuk a túrót, meghintjük a mazsolával (aszalt gyümölccsel), a meggyel és a reszelt citromhéjjal. Rászórjuk a sütőporos, cukros liszt másik felét. A tejet a tojás sárgákkal és a két evőkanál cukorral alaposan elkeverjük, és ráöntjük a tészta tetejére. 45-50 percig (tűpróbáig), lassú tűzön sütjük. Ha kihűlt kockára vágva, porcukorral meghintve tálaljuk.