Menü

Legfrissebbek

Mézes krémes tojáslikőr krémmel

pic

Hozzávalók:

a tésztához:
5 dkg vaj
25 dkg porcukor
1 púpozott evőkanál kakaópor
2 evőkanál méz
2 db tojás
45 dkg liszt
1 kiskanál szódabikarbóna
a krémhez:
10 dkg porcukor
2 tasak vaníliás főzős pudingpor (Oetker)
4 dl tej
2 dl tojáslikőr
8 dkg vaj
a díszítéshez:
porcukor
színes marcipán vagy csoki tojások

 

Elkészítés:

A vajat megolvasztjuk, elkeverjük a porcukorral, kakaóporral, a mézzel és a tojásokkal. A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával, majd a vajas keverékhez szitáljuk. Összedolgozzuk a tésztát, és legalább 30 percre a hűtőbe tesszük pihenni. 3 részre osztjuk, lisztezett felületen 4-5 mm vastag lapokat nyújtunk belőlük, majd vajazott, lisztezett tepsi hátulján 9-10 perc alatt egyenként megsütjük őket. (Ha a lapokat nehezen tudnánk kinyújtani, a tésztát rövid ideig a mikróban melegítsük meg.) A krémhez a pudingport elkeverjük a cukorral, fokozatosan hozzáadjuk a tejet, és sűrűre főzzük. Elkeverjük benne a tojáslikőr. Ha a puding kihűlt a vajjal habosra kikeverjük. A lapokat a krémmel megtöltjük, és a süteményt egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap kockákra vágjuk, porcukorral szórjuk, és a marcipán/csoki tojásokkal díszítjük. 
(Meglepetés újság nyomán)