Menü

Legfrissebbek

Daragaluska 4.

pic

Hozzávalók:

16 dkg búzadara
2 db tojás
3 evőkanál olaj
1 mokkáskanál só
1 l húsleves (leveskockából is készíthető)

 

Elkészítés:

A tojássárgákat az olajjal és a sóval elkeverjük, óvatosan hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét, és fokozatosan beleszórjuk a búzadarát. A forrásban lévő levesbe evőkanállal szaggatjuk a galuskákat, pár percig főzzük, majd a tűzről levéve, fedővel lefedjük, és a gőzben teljesen puhára pároljuk. Ha kész - óvatosan, hogy ne törjenek el - szűrőlapáttal kiszedjük.