Zöldség egytál
Hozzávalók:
50 dkg mexikói zöldségkeverék
4 szelet feketeerdei sonka
2 dkg reszelt sajt
1 db tojás
só, nagyon kevés zsiradék és zsemlemorzsa
2 adag/636 kcal, 1 adag/318 kcal
Elkészítés:
A zöldségkeveréket sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük. Egy tűzálló tálat vékonyan kikenünk, alját meghintjük zsemlemorzsával, ráterítjük a főtt zöldségeket, ráöntjük a felvert tojást, megszórjuk a reszelt sajt felével és egy kevés zsemlemorzsával. Erre ráfektetjük a sonkaszeleteket, majd ráhintjük a maradék sajtot. 190 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a tetején a sonka megpirul (kb. 10-12 perc).