Menü

Legfrissebbek

Tzatziki

pic

Hozzávalók:

3 pohár natúr joghurt
1 db. kígyóuborka
ízlés szerint: fokhagyma, olívaolaj, só, bors, pár csepp citromlé

 

Elkészítés:

A joghurtot kicsepegtetjük – legjobb textilpelenkába, vagy ritka szövésű konyharuhába tenni, az anyagot megcsomózva, egy fakanál segítségével, amit a csomón átvezetünk, felakasztani és legalább 3 órán keresztül csöpögni hagyni – ezáltal a joghurt kellemes, krémes állagot nyer. Az uborkát lereszeljük, levétől kinyomjuk, összekeverjük a lecsöpögtetett joghurttal, belere-szeljük a fokhagyma gerezdeket, sózzuk, borsozzuk, és ha szeretjük az olívaolajjal és a citromlével ízesítjük.