Menü

Legfrissebbek

Nyugdíjas kacsapecsenye

pic

Hozzávalók:

1kg kacsaszárnytő
só, bors, esetleg csirke fűszersó, rozmaring-, kakukkfű ágacska

összesen: 1910 kcal

 

Elkészítés:

A szárnyakat megtisztítjuk, megmossuk, papírtörlővel a nedvességet leitatjuk, a hájas részt átlósan bevagdaljuk. A sóval (fűszersóval), borssal bedörzsöljük, zsiradékkal vékonyan kikent tepsibe fektetjük,  beletesszük a rozmaring-, kakukkfű ágacskát. Kevés vizet aláöntve, közepes tűzön, alufólia alatt sütjük. Amikor a hús megpuhult, a fóliát levesszük, és a szárnyakat ropogós pirosra sütjük.