Menü

Legfrissebbek

Fonott mákos

pic

Hozzávalók:

30 dkg simaliszt
10 dkg rétesliszt
1 dkg só
1 dkg cukor
1,5 dkg élesztő
2,4 dl tej
2 dkg vaj
a tetejére:
tojásfehérje, őröletlen mák
8 db/1864 kcal, 1 db/233 kcal

 

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit géppel vagy kézzel összedagasztjuk, megkelesztjük. A megkelt tésztát kicsit átgyúrjuk, 8 cipócskára osztjuk, majd mindegyik cipót 3 részre. A részeket kb. 15 cm hosszúra kisodorjuk, melyet 3-as fonással kis kaláccsá összefonunk. A 8 kis kalácsot konyharuhával letakarjuk, és kb. 40 percig újból kelesztjük.  Sütőbe helyezés előtt a péksütemények tetejét tojásfehérjével megkenjük, és megszórjuk mákkal. 230 fokra előmelegített sütőben - alsó bordára téve - 3 percet, majd a hőfokot 200 fokra visszavéve 5 percig, végül 170 fokos sütőben 20 percig sütjük.