Menü

Legfrissebbek

Vajas kifli

pic

Hozzávalók:

a tésztához:
60 dkg liszt
2 dl tej
1 pohár joghurt (125 gr)
1 db tojás
4 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
2 teáskanál só
a kenéshez:
10 dkg olvasztott margarin
1 db felvert tojás

8 db/3196, 1 db/399 kcal

 

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit kenyérsütőgéppel (sorrend: tej, joghurt, tojás, só, majd a liszt, végül a cukor és az élesztő) vagy kézzel bedagasztjuk, és megkelesztjük. Amikor a tészta megkelt lisztezett gyúrólapra borítjuk, és nyolc egyenlő nagyságú "gombócot" formázunk belőle. Vékony téglalapokra sodorjuk, a lapokat egymásra tesszük úgy, hogy mindegyik lap tetejét az olvasztott margarinnal megkenjük. Összehajtjuk: a két hosszabbik oldalát először a középvonalra, majd egymásra, ezután a két rövidebb oldalát egymásra. Egy-két órára a hűtőbe tesszük, hogy a margarin megdermedjen. A hűtőből kivéve fél centi vastagságban, köralakúra kinyújtjuk, 8 körcikkre vágjuk. A cikkeket kicsit átsodorjuk, majd az íves oldalánál kezdve feltekerjük. Tepsibe tesszük, tetejüket a felvert tojással megkenjük, félórát újra kelesztjük. Előmelegített sütőben 200 fokon pirosra sütjük.