Menü

Legfrissebbek

Füstölt sonka gombás-sörös raguban

pic

Hozzávalók:

8 vastagabb szelet főtt tarja (húsvéti maradék)
50 dkg csiperkegomba
1 dl sör
1 kiskanál étkezési keményítő
4 adag

 

Elkészítés:

A tarjaszeleteket tepsibe rakosgatjuk, rászórjuk a felszeletelt gombát, és ráöntjük a sört. Alufóliával letakarva, 160 fokos sütőben  kb. 45 percet sütjük. A keményítőt kevés hideg sörrel/vízzel elkeverjük, sonkára öntjük, és az egészet kb. 10 percre még visszatesszük a sütőbe. Párolt rizzsel vagy burgonyapürével tálaljuk. (Ha sütés közben a sör nagyon elpárologna, pótoljuk.)