Menü

Legfrissebbek

Gombás szelet

pic

Hozzávalók:

80 dkg sertéstarja
50 dkg csiperkegomba
1 pohár tejföl
1 evőkanál liszt
2 evőkanál olaj

4 adag/3188 kcal, 1 adag/797 kcal

 

Elkészítés:

A tarját felszeleteljük, besózzuk. Az olajat felhevítjük, és a hússzeletek mindkét oldalát elősütjük. Kevés vizet aláöntve, fedő alatt félpuhára pároljuk, majd hozzáadjuk a felszeletelt gombát, és a hússzeleteket teljesen puhára pároljuk. A tejfölt a liszttel elkeverjük, a hőkiegyenlítés miatt adunk hozzá a hús párolólevéből is, majd behabarjuk vele az ételt. Ha szükséges megsózzuk, és néhány perc alatt készre főzzük. Burgonyafánkkal vagy spagettivel tálaljuk.