Menü

Legfrissebbek

Cukkinis-fokhagymás tócsni

pic

Hozzávalók:

1 db cukkini
2 db tojás
4 gerezd fokhagyma
15-20 dkg liszt (a liszt mennyisége a cukkini súlyától függ)
ízlés szerint: só, majoránna, őrölt bors
olaj a sütéshez

 

Elkészítés:

A cukkinit megmossuk, a végeit levágjuk és káposztareszelőn lereszeljük. Kissé megsózzuk, és a sóban állni hagyjuk, amíg levet nem ereszt. A vizet alaposan kinyomkodjuk, hozzáadjuk a lisztet, a tojásokat és a lereszelt fokhagymát. (Keményebb galuskatészta állagúnak kell lennie.) Sózzuk, megszórjuk a majoránnával és az őrölt borssal, majd a tésztából evőkanállal a felforrósított olajba galuskákat szaggatunk, melyeket kanállal ellapítunk és aranysárgára sütjük.