Menü

Legfrissebbek

Csodás csirkemell

pic

Hozzávalók:

4 db csirkemell filé
8 dkg liszt
1 teáskanál pirospaprika
1 mokkáskanál majoránna
1 mokkáskanál őrölt bors
késhegynyi őrölt kömény
1 teáskanál só
2 gerezd fokhagyma
10 dkg reszelt füstölt sajt
1 db nagyobb vöröshagyma
2 dl tejföl
4 evőkanál olaj
1 dkg vaj


 

Elkészítés:

A lisztet a fűszerekkel, a sóval és a fokhagymával elkeverjük. Megforgatjuk benne a kisebb szeletkékre vagy csíkokra vágott csirkemelleket. A tepsit a vajjal kikenjük, belehelyezzük a csirkemell szeletkéket, majd ráhintjük a maradék fűszeres lisztet. A vöröshagymát vékony karikákra vágjuk és rászórjuk a csirkére, majd ezt követi a reszelt sajt. A tejfölt az olajjal elkeverjük, és bevonjuk vele a húst. Alufóliával lefedve kb. 170º-os sütőben 1 órát sütjük. Ezt követően az alufóliát levesszük, és addig sütjük, míg a teteje pirulni kezd. Pirított burgonyával, rizzsel vagy salátával tálaljuk. Nagyon finom hozzá a koriatiki (görög saláta).